Сковороды Rational iVario
Сковороды iVario® — современный подход к приготовлению блюд
Современное предприятие общепита держится на технике. Многие рестораны, столовые и кафе выбирают решения Rational, чтобы готовить быстрее, стабильнее и с меньшими затратами. Техника помогает повысить производительность и сократить ожидание гостя, поддерживая лояльность и постоянный трафик.
Что такое iVario / VarioCookingCenter®
VarioCookingCenter® — многофункциональный кулинарный комплекс, который берёт на себя рутину: жарит, томит, варит, тушит, поддерживает температуру и подсказывает, когда повару нужно вмешаться (например, перевернуть или снять продукт). Это позволяет одновременно готовить больше порций и держать высокое качество.
Преимущества опрокидывающихся сковород iVario
- Одновременная готовка разных блюд и режимов.
- Автономная работа, приглашение оператора в ключевые моменты.
- Программное управление и сценарии приготовления.
- Адаптация параметров в процессе готовки для стабильного результата.
- Нержавеющая сталь: долговечность, гигиена, простой уход.
- Соответствие санитарным и гигиеническим нормам.
- Широкий диапазон рабочих температур.
- Удобный, безопасный механизм снятия готовой продукции.
- Лёгкая очистка, гладкие поверхности без «ловушек» грязи.
- Стенки не впитывают запахи и не выделяют посторонних примесей.
Эффективность подтверждена сотнями ресторанов, столовых и сетевых операторов: система быстро окупается и положительно влияет на рентабельность. Купить VarioCookingCenter® и получить консультацию вы можете у нас — менеджеры подберут объём и конфигурацию, расскажут об особенностях эксплуатации и помогут внедрить технологию под ваши процессы.