Cковорода Rational VCC 112L V135100.01

Сковорода многофункциональная Rational VarioCooking Center VCC 112L V135100.01 — напольная двухсекционная сковорода для жарки, варки, тушения, фритюра и приготовления больших объёмов блюд. Модель относится к профессиональной линейке VarioCooking Center, предназначенной для кухонь с высокой загрузкой: фабрик-кухонь, столовых, ресторанов и производственных предприятий.

Технические характеристики Rational VCC 112L V135100.01

• Тип: многофункциональная напольная сковорода (VarioCooking Center)
• Объём ёмкостей: 2 × 25 л
• Количество зон: 2 независимые зоны приготовления
• Назначение: жарка, варка, тушение, фритюр, приготовление гарниров и соусов
• Температурный диапазон: +30…+250 °C
• Применение: кухни высокой производительности, производство полуфабрикатов, столовые, рестораны
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 28 кВт
• Габариты (Ш×Г×В): 1030 × 800 × 1100 мм
• Вес (нетто): около 160 кг
• Изготовитель: Rational (Германия)

Особенности и преимущества

• Больший объём по сравнению с версией 112T — подходит для больших кухонь и поточных линий.
• Две полностью независимые варочные ёмкости: можно готовить разные блюда одновременно.
• Равномерное распределение температуры и быстрый набор тепла.
• Оптимальна для ресторанов, фабрик-кухонь и производств с активной загрузкой.
• Лёгкая очистка, эргономичный слив и удобная работа с большими объёмами.