Пароконвектомат Rational CMP 102 B129100.01.202

Пароконвектомат Rational CMP 102 B129100.01.202 — профессиональный электрический бойлерный пароконвектомат серии CombiMaster Plus формата GN 2/1. Предназначен для крупных кухонь, пищеблоков, столовых, фабрик-кухонь и предприятий, где требуется высокая производительность и стабильность в условиях постоянной загрузки.

Модель относится к линейке CMP — это надёжные полуэлектронные пароконвектоматы с простым управлением, высокой мощностью и устойчивостью к нагрузкам. Благодаря бойлерной системе пара Rational CMP 102 обеспечивает насыщенный влажный пар и идеальную равномерность готовки на всех уровнях.

Технические характеристики

• Тип: электрический пароконвектомат
• Вместимость: 10 уровней GN 2/1
• Температурный диапазон: 30–300 °C
• Способ образования пара: бойлер
• Управление: полуэлектронное (серия CombiMaster Plus)
• Подключение: 380 В
• Мощность: ~37 кВт (типовое значение для CMP 102)
• Материал камеры и корпуса: нержавеющая сталь
• Габариты (Ш×Г×В): около 1080 × 975 × 1014 мм
• Вес: ~190–210 кг
• Страна-производитель: Германия

Основные функции

• Пар 100 °C (стабильный насыщенный пар бойлерного типа)
• Горячий воздух (жарка, запекание, гриль)
• Комбинированный режим пар + конвекция
• Функция Delta-T — мягкое длительное приготовление
• Работа по термощупу
• Быстрое охлаждение рабочей камеры
• Цифровой контроль температуры и влажности

Особенности конструкции

• Бойлерная система пара — идеальна для большого объёма GN 2/1
• Промышленный вентилятор высокой надёжности
• Прочная рабочая камера из нержавеющей стали
• Двойное остекление дверцы
• Ручной душ с автооткатом
• Простая и надёжная полуэлектронная панель управления

Преимущества Rational CMP 102

• Высокая производительность — до 300–450 порций в день
• Максимальная стабильность приготовления благодаря бойлеру
• Надёжность и долговечность конструкции
• Оптимален для постоянной ежедневной эксплуатации
• Подходит для крупных пищеблоков и фабрик-кухонь

Гарантия

При поставке через параллельный импорт предоставляется гарантия 12 месяцев, постгарантийное сервисное обслуживание и техническая поддержка.