Пароконвектомат Rational CMP 61 B619100.01.202

Пароконвектомат Rational CMP 61 B619100.01.202 — профессиональный электрический пароконвектомат линейки CombiMaster Plus в исполнении на 6 уровней GN 1/1. Серия CMP отличается высокой надёжностью, стабильностью параметров и полуэлектронным управлением без сложной электроники, что делает её одной из самых долговечных линеек Rational.

Модель CMP 61 подходит для ресторанов, кафе, баров, мини-кейтеринга, пекарен и небольших производств. Использует бойлерную систему образования пара, что обеспечивает насыщенный влажный пар и стабильность приготовления даже при полной загрузке.

Технические характеристики

• Тип: электрический пароконвектомат
• Вместимость: 6 уровней GN 1/1
• Температурный диапазон: 30–300 °C
• Способ образования пара: бойлер
• Управление: полуэлектронное (серия CombiMaster Plus)
• Подключение: 380 В
• Мощность: ~10,8 кВт (типовое значение Rational CMP 61)
• Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь
• Габариты (Ш×Г×В): около 850 × 775 × 782 мм
• Вес: ~95–105 кг
• Страна-производитель: Германия

Основные функции

• Режим пара 100 °C
• Горячий воздух (жарка, запекание, гриль)
• Комбинированный режим: пар + конвекция
• Функция Delta-T — медленное готовление с контролем по щупу
• Работа с термощупом (поставляется на некоторых комплектациях)
• Быстрое охлаждение рабочей камеры
• Цифровая индикация температуры и времени

Особенности модели CMP 61

• Бойлерная система пара — лучшая для сочного пара при низких температурах
• Прочная камера из нержавеющей стали без сложных датчиков
• Промышленный вентилятор высокой надёжности
• Двойное остекление дверцы
• Ручной душ с автооткатом
• Максимальная надёжность — серия CMP известна долговечностью

Преимущества Rational CMP 61

• Оптимальный размер для большинства ресторанов
• Высокая стабильность параметров при полной загрузке
• Простое и надёжное управление без сложной электроники
• Идеален для повседневной интенсивной работы
• Подходит для приготовления от 30 до 100 порций в смену

Гарантия

При поставке через параллельный импорт предоставляется гарантия 12 месяцев, сервисное и постгарантийное обслуживание.