Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-1/1 — универсальный пароконвектомат для жарки, тушения и варки с продвинутыми возможностями индивидуальной настройки. Он разработан для интенсивной эксплуатации в ресторанах, кафе, столовых и пищевых производствах. Модель сочетает высокую производительность и эргономику, предлагая поворотный регулятор с функцией Push, цветной дисплей и расширенные настройки приготовления.

Технические характеристики

• Тип: электрический пароконвектомат
• Вместимость: 10 уровней GN 1/1
• Диапазон температур: 30–300 °C
• Парогенератор: с регулировкой влажности с шагом 10%
• Функция Delta-T для деликатной термообработки
• Производительность: 80–150 порций в день
• Подключение воды: 3/4", слив — DN 50

Основные функции

• Режимы: пар, сухой жар, комбинированный
• Индивидуальное задание температуры, времени и влажности
• До 100 программ с возможностью включения до 12 шагов в каждую
• Передача рецептов через USB-накопитель
• 5 скоростей вентилятора с реверсом
• Функция охлаждения варочной камеры

Интеллектуальные технологии

• Система ClimaPlus: активный контроль влажности и её отображение на дисплее
• Автоматическая очистка с 3 режимами, промежуточная мойка без таблеток
• Система Care: отсутствие необходимости в умягчении воды
• Ручной душ с автооткатом и сменной струёй

Преимущества

• Надёжная работа при высокой загрузке
• Универсальность и высокая точность приготовления
• Понятный интерфейс и гибкость в настройке
• Совместимость с различными гастроемкостями
• Гарантия и качество – аппарат произведен в Германии на основе принципа «один человек — один аппарат». Это означает, что каждый сотрудник отвечает за качество производимого им аппарата. Его имя можно легко найти на заводской табличке.

Характеристики аппарата

• Страна-производитель: Германия
• Производитель: Rational
• Артикул производителя: CD2ERRA.0001232
• Тип: Электрический
• Модель: iCombi Classic 10-1/1 Электро
• Дверь: Правая
• Количество уровней: 10
• Использование тележки: Нет
• Тип гастроемкости: GN 2/3, GN 1/2, GN 2/8, GN 1/1, GN 1/3
• Размер гастроемкости: 530x325, 325x265, 325x176, 352x325, 325x132
• Панель управления: Электронная
• Способ образования пара: Бойлер
• Температурный режим: от 30 до 300
• Материал: Нержавеющая сталь
• Автоматическая мойка: Да
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 18.9 кВт
• Ширина: 850 мм
• Глубина: 775 мм
• Высота: 1014 мм
• Вес (без упаковки): 123 кг
• Гарантийный срок (месяцев): 12

Гарантия

Поставка осуществляется по параллельному импорту. На оборудование распространяется гарантия 12 месяцев, а также предлагается постгарантийное сервисное обслуживание.

Доставка

Оборудование доступно в наличии и под заказ. Срок поставки составляет от 25 дней. Доставка по всей России, включая установку и ввод в эксплуатацию силами сертифицированных инженеров.

Ограничения в РФ

Интеграция с системой ConnectedCooking может быть недоступна на территории РФ. Тем не менее, все ключевые функции устройства работают автономно и не требуют подключения к интернету.