Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10 GN 2-/1 Gas

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-2/1 Gas — универсальный пароконвектомат увеличенного формата для жарки, тушения и варки с возможностью индивидуальной настройки параметров приготовления. Модель спроектирована для интенсивной эксплуатации в ресторанах, кафе, столовых и пищевых производствах. Она сочетает максимальную производительность, эргономику и удобство управления: поворотный регулятор Push, цветной дисплей и расширенные настройки для разных технологий приготовления.

Технические характеристики

• Тип: газовый пароконвектомат
• Вместимость: 10 уровней GN 2/1
• Диапазон температур: 30–300 °C
• Парогенератор: бойлер с регулировкой влажности с шагом 10%
• Функция Delta-T для деликатной термообработки
• Производительность: 150–300 порций в день
• Подключение воды: 3/4", слив — DN 50

Основные функции

• Режимы: пар, сухой жар, комбинированный
• Индивидуальное задание температуры, времени и влажности
• До 100 программ с возможностью включения до 12 шагов в каждую
• Передача рецептов и HACCP-отчётов через USB-накопитель
• 5 скоростей вентилятора с реверсом
• Функция охлаждения варочной камеры

Интеллектуальные технологии

• Система ClimaPlus: ручной контроль влажности и её отображение на дисплее
• Автоматическая очистка CareControl с 4 режимами
• Система Care: отсутствие необходимости в умягчении воды
• LED-дисплей с поворотным селектором Push
• Ручной душ с автооткатом и сменной струёй

Преимущества

• Максимальная производительность и стабильность даже при полной загрузке
• Экономия воды и энергии за счёт интеллектуальных режимов
• Гибкость и простота индивидуальных настроек
• Совместимость с гастроёмкостями GN 2/1, GN 1/1 и аксессуарами Rational
• Гарантия немецкого качества: каждый аппарат собирается и тестируется индивидуально на заводе Rational

Характеристики аппарата

• Страна-производитель: Германия
• Производитель: Rational
• Артикул производителя: CE2GRRA.0001267
• Тип: Газовый
• Модель: iCombi Classic 10-2/1 Gas
• Дверь: Правая
• Количество уровней: 10
• Тип гастроемкости: GN 2/1, GN 1/1
• Размер гастроемкости: 650x530 мм, 530x325 мм
• Панель управления: Электронная с поворотным регулятором
• Способ образования пара: Бойлер
• Температурный режим: от 30 до 300 °C
• Материал: Нержавеющая сталь
• Автоматическая мойка: Да
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 40 кВт
• Ширина: 1072 мм
• Глубина: 975 мм
• Высота: 1014 мм
• Вес (без упаковки): 187 кг
• Гарантийный срок (месяцев): 12

Гарантия

Поставка осуществляется по параллельному импорту. На оборудование распространяется гарантия 12 месяцев, а также предлагается постгарантийное сервисное обслуживание.

Доставка

Оборудование доступно в наличии и под заказ. Срок поставки составляет от 25 дней. Доставка по всей России, включая установку и ввод в эксплуатацию силами сертифицированных инженеров.

Ограничения в РФ

Интеграция с системой ConnectedCooking может быть недоступна на территории РФ. Все ключевые функции устройства работают автономно и не требуют подключения к интернету.