Пароконвектомат Rational iCombi Classic 20-1/1 Electric

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 20-1/1 Electric — высокомощное профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления блюд различными способами: жаркой, варкой и тушением. Универсальность и надёжность модели позволяют использовать её в условиях интенсивной загрузки: в пищеблоках, ресторанах, пекарнях, на производстве и в кейтеринге. Она способна заменить несколько видов техники, существенно экономя пространство и ресурсы кухни.

Технические характеристики

• Тип: электрический пароконвектомат
• Вместимость: 20 уровней GN 1/1
• Диапазон температур: 30–300 °C
• Парогенератор: бойлерного типа
• Управление: поворотный регулятор Push и дисплей TFT
• Производительность: 150–300 порций в день
• Подключение воды: 3/4", слив — DN 50

Основные функции

• Режимы: пар, жар, комбинированный
• До 100 программ, каждая с возможностью настройки до 12 шагов
• Функция Delta-T для мягкой термообработки
• Ручная и автоматическая настройка всех параметров приготовления
• Передача рецептов и отчётов через USB
• 5 скоростей вентилятора с реверсом

Интеллектуальные технологии

• ClimaPlus: цифровой контроль влажности и её отображение на дисплее
• Система Care: отсутствует необходимость в умягчителях воды
• Автоочистка с промежуточной мойкой без химии
• Встроенный ручной душ с автооткатом и сменной струёй

Преимущества

• Стабильная производительность при высокой загрузке
• Снижение расходов на энергоресурсы и воду до 10%
• Интуитивно понятное управление для персонала
• Прочная конструкция из нержавеющей стали
• Подходит для ежедневной эксплуатации на профессиональной кухне

Характеристики аппарата

• Страна-производитель: Германия
• Производитель: Rational
• Артикул производителя: CF2ERRA.0001235
• Тип: Электрический
• Модель: iCombi Classic 20-1/1
• Дверь: Правая
• Количество уровней: 20
• Использование тележки: Нет
• Тип гастроемкости: GN 1/1, GN 1/2
• Размер гастроемкости: 530x325, 325x265
• Панель управления: Электронная с поворотным регулятором
• Способ образования пара: Бойлер
• Температурный режим: от 30 до 300°C
• Материал: Нержавеющая сталь
• Автоматическая мойка: Да
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 37,2 кВт
• Ширина: 877 мм
• Глубина: 847 мм
• Высота: 1807 мм
• Вес (без упаковки): 246 кг
• Гарантийный срок (месяцев): 12

Гарантия

Поставка осуществляется по параллельному импорту. На оборудование распространяется гарантия 12 месяцев, а также предлагается постгарантийное сервисное обслуживание.

Доставка

Оборудование доступно в наличии и под заказ. Срок поставки — от 25 дней. Доставка по всей России, включая установку и ввод в эксплуатацию силами сертифицированных инженеров.

Ограничения в РФ

Интеграция с системой ConnectedCooking может быть недоступна или ограничена на территории РФ. Все основные функции устройства работают автономно, без подключения к интернету.