Пароконвектомат Rational iCombi Classic 20-1/1 Gas

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 20-1/1 Gas — профессиональный газовый пароконвектомат для жарки, тушения и варки с продвинутыми возможностями индивидуальной настройки. Устройство спроектировано для высокой производительности в ресторанах, кафе, пищеблоках, пекарнях и столовых. Модель сочетает эргономику, удобный поворотный регулятор Push, цветной дисплей и гибкие параметры приготовления для интенсивной эксплуатации.

Технические характеристики

• Тип: газовый пароконвектомат
• Вместимость: 20 уровней GN 1/1
• Диапазон температур: 30–300 °C
• Парогенератор: бойлерного типа, с регулировкой влажности с шагом 10%
• Функция Delta-T для деликатной термообработки
• Производительность: 150–300 порций в день
• Подключение воды: 3/4", слив — DN 50

Основные функции

• Режимы: пар, сухой жар, комбинированный
• Индивидуальное задание температуры, времени и влажности
• До 100 программ с возможностью включения до 12 шагов в каждую
• Передача рецептов и экспорт HACCP-отчётов через USB-накопитель
• 5 скоростей вентилятора с реверсом
• Функция охлаждения варочной камеры

Интеллектуальные технологии

• Система ClimaPlus: активный контроль влажности с отображением на дисплее
• Автоматическая очистка с 4 режимами, промежуточная мойка без таблеток
• Система Care: отсутствие необходимости в умягчении воды
• Встроенный ручной душ с автооткатом и сменной струёй

Преимущества

• Высокая производительность даже при полной загрузке
• Универсальность и высокая точность приготовления
• Понятный интерфейс и гибкость в настройках
• Совместимость с различными гастроемкостями
• Гарантия и качество – аппарат произведён в Германии по принципу «один человек — один аппарат». На заводской табличке можно найти имя сотрудника, ответственного за конкретную единицу техники.

Характеристики аппарата

• Страна-производитель: Германия
• Производитель: Rational
• Артикул производителя: CF2GRRA.0001268
• Тип: Газовый
• Модель: iCombi Classic 20-1/1 Газ
• Дверь: Правая
• Количество уровней: 20
• Тип гастроемкости: GN 1/1, GN 1/2
• Размер гастроемкости: 530x325, 325x265
• Панель управления: Электронная с поворотным регулятором Push
• Способ образования пара: Бойлер
• Температурный режим: от 30 до 300 °C
• Материал: Нержавеющая сталь
• Автоматическая мойка: Да
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 42 кВт
• Ширина: 877 мм
• Глубина: 847 мм
• Высота: 1807 мм
• Вес (без упаковки): 267 кг
• Гарантийный срок (месяцев): 12

Гарантия

Поставка осуществляется по параллельному импорту. На оборудование распространяется гарантия 12 месяцев, а также предлагается постгарантийное сервисное обслуживание.

Доставка

Оборудование доступно в наличии и под заказ. Срок поставки составляет от 25 дней. Доставка по всей России, включая установку и ввод в эксплуатацию силами сертифицированных инженеров.

Ограничения в РФ

Интеграция с системой ConnectedCooking может быть недоступна на территории РФ. Тем не менее, все ключевые функции устройства работают автономно и не требуют подключения к интернету.