Пароконвектомат Rational iCombi Classic 20 GN 2-/1 Gas

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 20-2/1 Gas — профессиональный пароконвектомат высокой мощности для жарки, тушения и варки в условиях интенсивной эксплуатации. Он предназначен для крупных предприятий общественного питания, фабрик-кухонь, столовых, пекарен и пищевых производств. Модель сочетает максимальную производительность, эргономику и расширенные настройки приготовления, оснащена цветным дисплеем и поворотным регулятором с функцией Push.

Технические характеристики

• Тип: газовый пароконвектомат
• Вместимость: 20 уровней GN 2/1
• Диапазон температур: 30–300 °C
• Парогенератор: бойлер с регулировкой влажности с шагом 10%
• Функция Delta-T для деликатной термообработки
• Производительность: 300–500 порций в день
• Подключение воды: 3/4", слив — DN 50

Основные функции

• Режимы: пар, сухой жар, комбинированный
• Индивидуальное задание температуры, времени и влажности
• До 100 программ с возможностью включения до 12 шагов в каждую
• Передача рецептов и HACCP-отчётов через USB-накопитель
• 5 скоростей вентилятора с реверсом
• Функция охлаждения варочной камеры

Интеллектуальные технологии

• Система ClimaPlus: ручной контроль влажности и её отображение на дисплее
• Автоматическая очистка CareControl с 4 режимами
• Система Care: отсутствие необходимости в умягчении воды
• LED-дисплей с поворотным селектором Push
• Ручной душ с автооткатом и сменной струёй

Преимущества

• Высокая производительность при минимизации энергозатрат
• Рациональное использование пространства
• Надёжная эксплуатация в условиях круглосуточной загрузки
• Совместимость с гастроёмкостями GN 2/1, GN 1/1 и аксессуарами Rational
• Гарантия и качество – каждый аппарат собирается и тестируется индивидуально на заводе Rational

Характеристики аппарата

• Страна-производитель: Германия
• Производитель: Rational
• Артикул производителя: CG2GRRA.0001269
• Тип: Газовый
• Модель: iCombi Classic 20-2/1 Gas
• Дверь: Правая
• Количество уровней: 20
• Тип гастроемкости: GN 2/1, GN 1/1
• Размер гастроемкости: 650x530 мм, 530x325 мм
• Панель управления: Электронная с поворотным регулятором
• Способ образования пара: Бойлер
• Температурный режим: от 30 до 300 °C
• Материал: Нержавеющая сталь
• Автоматическая мойка: Да
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 80 кВт
• Ширина: 1082 мм
• Глубина: 1052 мм
• Высота: 1807 мм
• Вес (без упаковки): 346 кг
• Гарантийный срок (месяцев): 12

Гарантия

Поставка осуществляется по параллельному импорту. На оборудование распространяется гарантия 12 месяцев, а также предлагается постгарантийное сервисное обслуживание.

Доставка

Оборудование доступно в наличии и под заказ. Срок поставки составляет от 25 дней. Доставка по всей России, включая установку и ввод в эксплуатацию силами сертифицированных инженеров.

Ограничения в РФ

Интеграция с системой ConnectedCooking может быть недоступна на территории РФ. Все ключевые функции устройства работают автономно и не требуют подключения к интернету.