Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-2/1 Gas LPG сжиженный газ

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-2/1 Gas — современный пароконвектомат для жарки, тушения и варки с интеллектуальными технологиями управления процессом. Разработан для интенсивной эксплуатации в ресторанах, кафе, пекарнях и пищевых производствах с высокими требованиями к качеству и эффективности. Модель сочетает максимальную производительность, интеллектуальные режимы и эргономику, позволяя готовить до 160 порций в день даже в условиях ограниченного пространства.

Технические характеристики

• Тип: газовый пароконвектомат
• Вместимость: 6 уровней GN 2/1
• Диапазон температур: 30–300 °C
• Парогенератор: интеллектуальный контроль влажности и температуры (iDensityControl)
• Функция Delta-T для деликатной термообработки
• Производительность: 60–160 порций в день
• Подключение воды: 3/4", слив — DN 50, газ — 3/4"
• Давление воды: 1–6 бар

Основные функции

• Режимы: интеллектуальное приготовление (iCookingSuite), пар, сухой жар, комбинированный
• Индивидуальное задание температуры, времени и влажности
• До 100 программ с возможностью включения до 12 шагов в каждую
• Передача рецептов через USB-накопитель
• Автоматизированная загрузка и планирование (iProductionManager)
• Цветной TFT-экран и быстрый доступ к рецептам
• 5 скоростей вентилятора с реверсом
• Функция охлаждения варочной камеры

Интеллектуальные технологии

• Система iCookingSuite: интеллектуальное определение продукта и автонастройка параметров
• Система iProductionManager: автоматическое планирование и загрузка блюд
• Система iDensityControl: активный контроль климата и влажности
• Автоматическая очистка iCareSystem с 9 режимами
• Поддержка HACCP и работа с USB-носителями

Преимущества

• Высокая производительность при компактных размерах
• Экономия ресурсов: газа, воды, моющих средств до 30%
• Автоматизация процессов и снижение ошибок персонала
• Интуитивное управление даже для новых сотрудников
• Совместимость с различными гастроемкостями
• Гарантия и качество – аппарат произведен в Германии на основе принципа «один человек — один аппарат». Это означает, что каждый сотрудник отвечает за качество производимого им аппарата. Его имя можно легко найти на заводской табличке.

Характеристики аппарата

• Страна-производитель: Германия
• Производитель: Rational
• Артикул производителя: CC1GRRA.0001892
• Тип: Газовый
• Модель: iCombi Pro 6-2/1 Gas
• Дверь: Правая
• Количество уровней: 6
• Тип гастроемкости: GN 2/1, GN 1/1
• Размер гастроемкости: 650x530, 530x325
• Панель управления: Электронная, TFT-экран
• Способ образования пара: интеллектуальный (бойлер + iDensityControl)
• Температурный режим: от 30 до 300 °C
• Материал: Нержавеющая сталь
• Автоматическая мойка: Да (iCareSystem)
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 29.5 кВт
• Ширина: 1072 мм
• Длина: 975 мм
• Высота: 754 мм
• Вес (без упаковки): 151 кг
• Гарантийный срок (месяцев): 12

Гарантия

Поставка осуществляется по параллельному импорту. На оборудование распространяется гарантия 12 месяцев, а также предлагается постгарантийное сервисное обслуживание, обучение персонала и поддержка сертифицированными инженерами.

Доставка

Оборудование доступно в наличии и под заказ. Срок поставки составляет от 25 дней. Доставка по всей России, включая монтаж, ввод в эксплуатацию и пусконаладку силами сертифицированных инженеров.

Ограничения в РФ

Интеграция с системой ConnectedCooking может быть недоступна на территории РФ. Все ключевые интеллектуальные функции доступны автономно и не требуют подключения к интернету.