Пароконвектомат Rational SCC 101 5 SENSES B118100.01

Пароконвектомат Rational SCC 101 5 Senses B118100.01 — профессиональный электрический пароконвектомат из серии SelfCookingCenter 5 Senses, рассчитанный на 10 уровней GN 1/1. Подходит для ресторанов, кафе, столовых, гастробаров, пекарен и фабрик-кухонь.

Линейка SCC 5 Senses обеспечивает автоматическое управление процессом приготовления, оптимизацию климата в камере и достижение стабильного результата без постоянного контроля со стороны персонала.

Технические характеристики

• Тип: электрический пароконвектомат
• Вместимость: 10 уровней GN 1/1
• Температурный диапазон: 30–300 °C
• Парогенератор: бойлерного типа
• Управление: SelfCookingCenter 5 Senses
• Напряжение: 380 В
• Мощность: ~18–19 кВт (типовое значение для SCC 101)
• Габариты (Ш×Г×В): ~850 × 791 × 1042 мм
• Вес: ~130–150 кг
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Производитель: Rational (Германия)

Интеллектуальные технологии 5 Senses

• iCookingControl — автоматическое определение продукта
• iLevelControl — параллельное приготовление разных блюд
• HiDensityControl — точный климат и равномерность
• SelfCookingControl — интеллектуальная корректировка процесса
• SelfClean — полностью автоматическая мойка
• Многоточечный термощуп (по комплектации)

Основные режимы

• Пар: 30–130 °C
• Горячий воздух: 30–300 °C
• Комби-режим
• Delta-T
• Жарка, запекание, тушение, регенерация, выпечка

Преимущества

• Стабильные результаты при любой загрузке
• Экономия воды, электроэнергии и моющих средств
• Интуитивное управление и автоматизация
• Надёжность и долговечность конструкции Rational
• Универсальность для разных типов меню

Гарантия

При поставке по параллельному импорту предоставляется гарантия 12 месяцев с возможностью дальнейшего сервисного обслуживания и поддержки.