Пароконвектомат Rational SCC 202 5 SENSES B228100.01

Пароконвектомат Rational SCC 202 5 Senses B228100.01 — высокопроизводительный пароконвектомат серии SelfCookingCenter 5 Senses, рассчитанный на 20 уровней GN 2/1. Это промышленная модель, предназначенная для фабрик-кухонь, крупных столовых, объектов HoReCa и пищевых производств, где требуются большие объёмы и стабильность процесса.

Серия SCC 5 Senses оснащена интеллектуальной системой адаптивного приготовления, способной самостоятельно анализировать продукт, контролировать климат в камере и корректировать параметры для идеального результата.

Технические характеристики

• Тип: электрический пароконвектомат
• Вместимость: 20 уровней GN 2/1
• Температурный диапазон: 30–300 °C
• Парогенератор: бойлерная система
• Система управления: SelfCookingCenter 5 Senses
• Напряжение: 380 В
• Мощность: ~37–39 кВт (стандарт SCC 202)
• Материал: нержавеющая сталь
• Габариты (Ш×Г×В): ~1084 × 996 × 1782 мм
• Вес: ~290–310 кг
• Производство: Германия

Интеллектуальные функции 5 Senses

• iCookingControl — автоматическое приготовление по типу продукта
• iLevelControl — одновременная готовка разных блюд
• HiDensityControl — равномерность жара и пара
• SelfCookingControl — анализ продукта и адаптация процесса
• SelfClean — полностью автоматическая мойка
• Многоточечный термощуп (по комплектации)

Основные режимы

• Пар: 30–130 °C
• Горячий воздух: 30–300 °C
• Комбинированный режим
• Delta-T
• Функции выпечки, жарки, тушения, регенерации

Преимущества модели SCC 202

• Подходит для крупных производств и фабрик-кухонь
• Максимальная автоматизация приготовления
• Стабильные результаты даже при полной загрузке
• Снижение нагрузки на персонал и экономия ресурсов
• Надёжность и долговечность оборудования SCC

Гарантия

При поставке через параллельный импорт предоставляется гарантия 12 месяцев с возможностью постгарантийного сервиса.