Пароконвектомат Rational SCC 61 5 SENSES B618100.01

Пароконвектомат Rational SCC 61 5 Senses B618100.01 — компактный электрический пароконвектомат серии SelfCookingCenter 5 Senses с интеллектуальной системой адаптивного приготовления. Рассчитан на 6 уровней GN 1/1, идеален для ресторанов, гостиниц, кафе, кейтеринга и профессиональных кухонь с ограниченным пространством.

Серия SCC 5 Senses стала знаковой для Rational — аппарат «анализирует» состояние продукта, автоматически корректирует параметры и обеспечивает стабильный результат без участия повара.

Технические характеристики

• Тип: электрический пароконвектомат
• Вместимость: 6 уровней GN 1/1
• Температурный диапазон: 30–300 °C
• Парогенерация: бойлерная система
• Серия управления: SelfCookingCenter 5 Senses
• Напряжение: 380 В
• Мощность: ~10,8 кВт (стандарт SCC 61)
• Материал: нержавеющая сталь
• Габариты (Ш×Г×В): ~850 × 770 × 782 мм
• Вес: ~95–105 кг
• Производство: Германия

Интеллектуальные функции 5 Senses

• iCookingControl — автоматическое приготовление по продуктовым категориям
• iLevelControl — одновременная готовка разных блюд
• HiDensityControl — равномерность жара и пара
• SelfCookingControl — автоанализ продукта и адаптация процесса
• SelfClean — полностью автоматическая мойка
• Многоточечный термощуп (по комплектации)

Основные режимы

• Пар 30–130 °C
• Горячий воздух 30–300 °C
• Комбинированный режим
• Delta-T
• Функции выпечки, жарки, тушения, регенерации

Преимущества модели SCC 61

• Максимальная автоматизация процесса приготовления
• Стабильные результаты при любой загрузке
• Снижение нагрузки на персонал
• Экономное потребление энергии и воды
• Компактный размер при профессиональной производительности
• Высокая долговечность и надёжность

Гарантия

При поставке через параллельный импорт предоставляется гарантия 12 месяцев с полным техническим и постгарантийным обслуживанием.