Пароконвектомат Rational SCC 62 5 SENSES B628100.01

Пароконвектомат Rational SCC 62 5 Senses B628100.01 — профессиональный электрический аппарат серии SelfCookingCenter 5 Senses, оснащённый интеллектуальными технологиями автоматического приготовления. Рассчитан на 6 уровней GN 1/1, подходит для ресторанов, столовых, гостиниц, кейтеринга и пищевых производств.

Линейка SCC 5 Senses стала первым поколением Rational с полностью интеллектуальной системой адаптивного приготовления — аппарат сам анализирует продукт, его размер, температуру загрузки и состояние камеры.

Технические характеристики

• Тип: электрический пароконвектомат
• Вместимость: 6 уровней GN 1/1
• Температурный диапазон: 30–300 °C
• Парогенерация: бойлерная система
• Управление: интеллектуальное (5 Senses)
• Напряжение: 380 В
• Мощность: ~10,8 кВт (типовое значение SCC 62)
• Материал: нержавеющая сталь
• Габариты (Ш×Г×В): ~850 × 770 × 782 мм
• Вес: ~105–115 кг
• Страна-производитель: Германия

Интеллектуальные функции SCC 5 Senses

• iCookingControl — автоматическое приготовление по категориям блюд
• iLevelControl — одновременная готовка разных продуктов
• HiDensityControl — равномерность и мощность пара/конвекции
• SelfCookingControl — интеллектуальная адаптация параметров
• SelfClean — автоматическая мойка камеры
• Термощуп многоточечный (в зависимости от комплектации)

Основные режимы приготовления

• Пар 30–130 °C
• Горячий воздух 30–300 °C
• Комбинированный режим
• Delta-T
• Функции запекания, жарки, тушения, выпечки

Преимущества модели SCC 62

• Интеллектуальная автоматизация процесса
• Стабильность результатов независимо от загрузки
• Экономия времени и упрощённое обучение персонала
• Бойлерная система пара — идеальна для деликатных продуктов
• Высокая надёжность и долговечность

Гарантия

При поставке через параллельный импорт предоставляется гарантия 12 месяцев с возможностью сервисного и постгарантийного обслуживания.