Противень Rational 2/3 GN (325х354 мм) перфорированный Rational 60.74.147

Противень Rational 60.74.147 — профессиональный перфорированный противень формата 2/3 GN (325 × 354 мм), разработанный для использования с пароконвектоматами Rational. Перфорация обеспечивает оптимальную циркуляцию горячего воздуха и влаги, благодаря чему продукты равномерно запекаются и приобретают хрустящую корочку. Идеален для ресторанов, кафе, пекарен и производственных кухонь.

Основные характеристики

• Модель: Rational 60.74.147
• Тип: перфорированный противень
• Формат: 2/3 GN (325 × 354 мм)
• Покрытие: антипригарное TriLax®
• Максимальная рабочая температура: до 300 °C

Преимущества и применение

Противень Rational 60.74.147 позволяет получать превосходные результаты при жарке и выпечке. Перфорация способствует быстрому испарению влаги, а значит:

• образуется более хрустящая корочка;
• ускоряется время приготовления;
• равномерность прогрева достигается даже при полной загрузке.

Антипригарное покрытие TriLax® облегчает работу персонала: продукты не прилипают, а мойка занимает минимум времени. Аксессуар устойчив к высоким температурам и рассчитан на ежедневное интенсивное использование.

Это надежное и практичное решение для профессиональных кухонь, работающих с оборудованием Rational и стремящихся к стабильному качеству блюд.